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COLLE MAGGIO Trebbiano D'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: TORRE ZAMBRA
Comune di produzione: c.da Collemaggio, Villamagna CH
Sistema di allevamento: filare a doppio cordone speronato
Tipo di terreno: argilloso calcareo
Resa per ettaro: 90-100 q.li
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce, pressatura soffice, sfecciatura del mosto e fermentazione a temperatura controllata
Gradazione: 12,50%
Confezioni: bottiglie da 0.75 in cartoni da 6 o da 12

BIANCO DI CICCIO

Azienda Vinicola: ZACCAGNINI
Tipologia: Bianco I.G.T.
Gradazione Alcolica: 11,5 %
Ac. Totale (g/l): 5,4
Vitigno: Trebbiano 80% Chardonnay 20%
Prodotto la prima volta: 1984
Produzione media: 100.000 bottiglie
Collocazione geografica del vigneto ed esposizione: Comune di Catignano, con esposizione verso Est
Tipologia del terreno: Di medio Impasto
Sistema di allevamento: Tendone m. 2.5 x 2,5
Resa per ettaro: 120 quintali
Vendemmia: Manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura.
Maturazione ed affinamento: In acciaio con successivo affinamento in bottiglia. Mediamente messo in vendita 60 giorni dopo la vendemmia.

SAN CLEMENTE

Azienda Vinicola: ZACCAGNINI
Tipologia: Bianco I.G.T.
Gradazione Alcolica: 14 %
Ac. Totale (g/l): 5,10
Vitigno: Chardonnay 100%
Prodotto la prima volta: 1997
Produzione media: 8000 bottiglie
Collocazione geografica del vigneto ed esposizione: Comune di Bolognano, C.da Pozzo, con esposizione verso Sud
Tipologia del terreno: Argilloso Calcareo
Sistema di allevamento: Cordone Speronato su spalliera 2.5 x 1
Resa per ettaro: 60 quintali
Vendemmia: Manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida in barriques di rovere francese, nuove 100% .
Maturazione ed affinamento: Ultimata la fermentazione alcolica e malolattica, il vino resta ulteriori 9 mesi in affinamento in barriques. Mediamente messo in vendita l'estate successiva alla vendemmia.

TENUTA DI TESTAROSSA Bianco I.G.T. Colline Pescaresi

Azienda Vinicola: PASETTI
Anno di produzione: 2003
Zona di produzione: comprensorio di Alanno (PE)
Storia del vino: questo Bianco viene ottenuto da uve, Trebbiano e Pecorino pigiate e pressate in maniera soffice. Il mosto, decantato ed illimpidito a bassa temperatura viene fermentato in piccole botti di rovere da 225 e 550 litri dove permane per 12 mesi successivi alla vendemmia sostando e maturando sulle fecce nobili dì fermentazione.
Dati Analitici:
Gradazione Alcolica: 14% Vol
Zuccheri: 1,20 gr/lt
Acidità Totale : 5,10 gr/lt

"PASETTI" TERRE DI CHIETI Pecorino I.G.T.

Azienda Vinicola: PASETTI
Zona di produzione: agro di Orsogna (CH), un altopiano a circa 300 Mt. s.l.m. collocato ai piedi del massiccio della Maiella. Un territorio caratterizzato da buona escursione termica, media piovosità, terreno di medio impasto, buona la presenza di calcare, sottosuolo in più punti ghiaioso. II sistema di allevamento è a tendone; la densità d'impianto, di 1600 viti per ettaro; la produzione 90/100 q.li per ettaro.
Caratteri Organolettici: colore: brillante giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: intenso, fragrante, sentori di fiori freschi biancospino, frutta esotica e miele. Al palato fresco, caldo, sapito, nel complesso armonico.
Dati Analitici:
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Acidità Totale: 5,50 g/l
Acidità Volatile: 0,30 g/l
Ph: 3,4
Zuccheri residui: 1,60 g/l

ZARACHE' Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: PASETTI
Zona di produzione: si individua nel comprensorio di Alanno (PE), zona collinare a 350mt sul livello del mare, collocata ai piedi del Gran Sasso (2.912 s.l.m.) zona molto ventilata, caratterizzata da buona escursione termica e da un terreno argilloso calcareo.
Caratteri Organolettici: è un bianco fine ed elegante, dal colore giallo paglierino brillante con sfumature verdi. Profumo intenso e fruttato, morbido e fresco al palato. Al gusto è fresco, morbido, buon corpo con lieve nota mandorlata nel finale.
Dati Analitici:
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Zuccheri: 3,20 gr/lt
Acidità Totale: 5,00 gr/lt

OCUMARE I.G.T. Colline Teatine

Azienda Vinicola: IL FEUDUCCIO DI S.MARIA D'ORNI
Profilo organolettico: Colore giallo paglierino, fruttato tipico con sfumature mediterranee.
Altitudine: 400 m. slm
Esposizione: Sud-est / Sud-ovest
Composizione del terreno: Struttura mista franco-argillosa/calcarea
Uve: Pecorino e Sauvignon
Numero ceppi per ettaro: 4.000
Resa: 60 – 70 q/ha
Vendemmia: 15 Settembre-30 ottobre, con raccolta manuale
Fermentazione: In acciaio inox, temperatura controllata 16-18°
Assemblaggio: In acciaio inox
Affinamento: In bottiglia per 3 mesi

YARE I.G.T. Colline Teatine Cru

Azienda Vinicola: IL FEUDUCCIO DI S.MARIA D'ORNI
Profilo organolettico: Colore giallo paglierino carico, bouquet floreale fruttato, persistente e pieno al gusto. Ottimo equilibrio tra le componenti acide e morbide.
Altitudine: 400 m. slm
Esposizione: I vigneti godono di un’ottima esposizione sud
Composizione del terreno: Struttura mista franco-argillosa/calcarea
Uve: Pecorino, Falanghina, Greco, Sauvignon
Numero ceppi per ettaro: 3.630
Resa: 50 q/ha
Vendemmia: 15 Settembre-30 ottobre, con raccolta manuale
Fermentazione: Parte in acciaio inox, parte in barriques nuove
Bâtonnage: Manuali, a cadenza variabile
Affinamento: In bottiglia per almeno 3 mesi mesi

CALEA Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: Cantina COLLE MORO
Vinificazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: alla borgogna, in barriques di rivere di Allier
Caratteri Organolettici: Si presenta brillante, paglierino di media intensità. Al naso evidenzia note di fiori di acacia e biancospino, the verde, mela e vaniglia. Un'acidità fresca e viva introduce una struttura forte, equilibrata, quasi insolita per un Trebbiano. Chiude una sensazione di freschezza con una lieve sfumatura di mandorla.
Dati Analitici:
Gradazione Alcolica: 13% Vol.

VILLA REGIS

Azienda Vinicola: F.lli D'ONOFRIO
Vitigni: Trebbiano D'Abruzzo DOC
Esposizione del vigneto: sud sud-est
Terreno: 298 m s.l.m
Allevamento: Filare
Vendemmia: Chardonnay dal 10 al 20 Agosto, Trebbiano dal 10 al 20 Settembre; Cococciola dal 20 al 30 Settembre.
Vinificazione: Le uve vengono pigiate e diraspate con estrema delicatezza;il mosto ottenuto con presse soffici viene pulito mediante decantazione statica e messo a fermentare in piccole botti di rovere da lt 500.
Caratteri Organolettici: Colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso con sentori di frutta gialla matura, note di vaniglia e miele d'acacia. Ricco e di ottima struttura con sapore prevalente di nocciola e di vaniglia; finale lungo e piacevole.
Gradazione Alcolica: 13,00% Vol.

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