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BRUME ROSSE Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: TORRE ZAMBRA
Uvaggio: Montepulciano d'Abruzzo in purezza.
Comune di produzione: c.da Torre Zambra Villamagna, vigneto "Costa Rosa", anno di impianto 1961, esposizione sud-sud est, altimetria 220mt.
Resa per ettaro: 80 q.li
Vendemmia: ultima decade di ottobre.
Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio inox a 28-30°, macerazione delle bucce per 60 giorni.
Affinamento: in acciaio inox per un anno, in barriques di rovere francese e Slavonia nuove per 24 mesi, in bottiglia per 6 mesi.
Gradazione alcolica: 14% -zuccheri residui gr 2,8 - acidità totale 5.90 - estratto secco 35 gr/lt.
Confezioni: bottiglie da lt 0,75 in cartoni da 6 magnum da lt 1,5 in confezione singola.

DIOMEDE Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: TORRE ZAMBRA
Uvaggio: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Comune di produzione: c.da Montupoli Miglianico
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese.
Tipo di terreno: argilloso mediamente calcareo.
Resa per ettaro: 80 q.li
Vendemmia: fine ottobre.
Vinificazione: fermentazione a 28°C per 20 giorni, macerazione delle bucce a cappello sommerso per 150 giorni.
Affinamento: solo in bottiglia per 6 mesi in locali climatizzati.
Gradazione: 13,50% zucchero residuo 2,5 gr lt, acidità totale 6,00, estratto secco gr/lt 38.
Confezioni: bottiglie da lt 0,75 in cartoni da 6 o 12.

COLLE MAGGIO Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: TORRE ZAMBRA
Uvaggio: Montepulciano d'Abruzzo in purezza.
Comune di produzione: c.da Colle Maggio, Villamagna.
Sistema di allevamento: spalliera a cordone speronato.
Resa per ettaro: 89-90 q.li
Vendemmia: fine ottobre.
Vinificazione: in tini di acciaio inox.
Fermentazione: sulle bucce per 30-40 gg a 28-30° C
Affinamento:in acciaio inox per un anno in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 15-16 mesi, in bottiglia per 6 mesi.
Gradazione: 13,70 % zuccheri residui 2,9 gr/lt, acidità totale 5,80, estratto secco gr/lt 35.
Confezioni: bottiglie da lt o,75 in cartoni da 6 o 12.

FEUDUCCIO Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: IL FEUDUCCIO DI S.MARIA D'ORNI
Profilo organolettico: Presenta un colore rosso rubino intenso con uno straordinario aroma di ciliegie nere e uva sultanina, fuso a note di liquirizia e terra bruciata. È maturo, puro e denso.
Altitudine: 400 m. slm
Esposizione: I vigneti godono un’ottima esposizione sud-est, sud, sud-ovest, nord-ovest.
Composizione del terreno: Struttura mista franco-argillosa/calcarea
Uve: Montepulciano d’Abruzzo
Numero ceppi per ettaro: 3.630
Resa: 60 q/ha
Vendemmia: 15-30 ottobre, con raccolta manuale
Fermentazione: In tini d’acciaio inox da 70 a 150 hl. con follature giornaliere a temperatura controllata per 15-18 giorni
Elevazione: In legni di rovere francese di diversa capacità (da 2,25 a 50 hl.) per 12 mesi
Affinamento: In bottiglia per almeno 12 mesi

FONTE VENNA Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: IL FEUDUCCIO DI S.MARIA D'ORNI
Profilo organolettico: Presenta un colore rosso rubino intenso, profumo fruttato,
elegante con toni di spezie e di piccoli frutti rossi di bosco. Al palato giustamente tannico, con buona persistenza e carattere varietale.
Altitudine: 400 m. slm
Esposizione: I vigneti godono di una esposizione sud-est e sud-ovest.
Composizione del terreno: Struttura mista franco-argillosa/calcarea
Uve: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Numero ceppi per ettaro: 3.630 / 4.800
Resa: 80 q/ha
Vendemmia:15-30 Ottobre, con raccolta manuale
Fermentazione: In tini di acciaio inox da 130 hl con follature giornaliere a temperatura controllata per 15 giorni
Elevazione: 50% in botte, 50% in acciaio
Affinamento: In bottiglia per almeno 3 mesi

MARGAE Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: IL FEUDUCCIO DI S.MARIA D'ORNI
Profilo organolettico: Colore rubino carico, bouquet intenso di frutta e spezie, aromi di vaniglia e fiori bianchi. Al gusto morbido e consistente con nobili tannini. Estrema eleganza con grande persistenza finale.
Altitudine: 400 m. slm
Esposizione: I vigneti godono di un’ottima esposizione a sud
Composizione del terreno: Struttura mista franco-argillosa/calcarea
Uve: Montepulciano d’Abruzzo
Numero ceppi per ettaro: 5.000
Resa: 50 q/ha
Vendemmia: 20-30 ottobre, con raccolta manuale.
Fermentazione: In tini di acciaio inox da 70 a 150 hl. con follature giornaliere a temperatura controllata per 15-18-20 giorni
Elevazione: In legni nuovi di rovere francese di piccola capacità per 18 mesi.
Affinamento: In bottiglia per almeno 18–24 mesi

URSONIA Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: IL FEUDUCCIO DI S.MARIA D'ORNI
Profilo organolettico: Esibisce un colore rosso rubino carico. Al naso esprime una notevole intensità di frutta matura e spezie. Al gusto si rivela complesso, con una meravigliosa
sensazione al palato. Il finale lungo, puro e concentrato denota un giusto equilibrio nell’invecchiamento.
Altitudine: 400 m. slm
Esposizione: I vigneti godono di un’ottima esposizione sud-est e sud
Composizione del terreno: Struttura mista franco-argillosa/calcarea
Uve: Montepulciano d’Abruzzo
Numero ceppi per ettaro: 5.000
Resa: 50 q/ha
Vendemmia: 15-30 ottobre, con raccolta manuale
Fermentazione: In tini d’acciaio inox da 70 A 150 hl. con follature giornaliere a temperatura controllata per 15-18 giorni
Elevazione: In legni di rovere francese di capacità da 2,25 a 7 hl. per 14 mesi
Affinamento: In bottiglia per almeno 18 mesi

SAN CLEMENTE Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: ZACCAGNINI
Tipologia: Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Gradazione Alcolica: 14,5 %
Ac. Totale (g/l): 5,8
Vitigno: Montepulciano D'Abruzzo 100%
Prodotto la prima volta: 1996
Produzione media annuale: 16.000 bottiglie 100 magnum
Collocazione geografica del vigneto ed esposizione: Comune di Bolognano, C.da Pozzo, con esposizione verso Sud
Tipologia del terreno: Argilloso Calcareo
Sistema di allevamento: Cordone Speronato su spalliera 2.5 x 1
Resa per ettaro: 60 quintali
Vendemmia: Manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, macerazione lunga in tini di rovere con follatura manuale e fermentazione a temperatura controllata, svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti.
Maturazione ed affinamento: A fine fermentazione il vino viene affinato in barriques di rovere francese nuove per 15 mesi dove avviene anche la fermentazione malolattica. Ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.

TRALCETTO Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: ZACCAGNINI
Tipologia: Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Gradazione Alcolica: 12,5 %
Ac. Totale (g/l): 5,4
Vitigno: Montepulciano D'Abruzzo 100%
Prodotto la prima volta: 1978
Produzione media: 150.000 bottiglie
Collocazione geografica del vigneto ed esposizione: Comune di Catignano, C.da Varano, con esposizione verso Est
Tipologia del terreno: Di medio Impasto
Sistema di allevamento: Tendone 2.5 x 2,5
Resa per ettaro: 120 quintali
Vendemmia: Manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti.
Maturazione ed affinamento: Prima dell'imbottigliamento il vino matura in acciaio e per circa 4/6 mesi in Botti di Rovere di slavonia, successivo affinamento in bottiglia. Mediamente viene messo in vendita il secondo anno dopo la vendemmia.

PASETTI Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. - V.Q.P.R.D.

Azienda Vinicola: PASETTI
Profilo organolettico: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che evidenzia una buona struttura, all'olfatto esprime profumi di viola, di ciliegia e di amarena matura. Il gusto è ricco, fruttato, con tannini morbidi, note di vaniglia e retrogusto che ricorda la liquirizia
Dati Analitici : Gradazione Alcolica 13,50% Vol. _ Zuccheri 1,30 gr/lt _ Acidità Totale 6,20 gr/lt
Storia del vino: viene ottenuto dalla pigiatura delle uve dell'omonimo vitigno con una resa di 120 quintali per ettaro. Le uve, raccolte circa la metà di Ottobre, subiscono una macerazione delle bucce per 10-12 giorni ed il vino ottenuto dopo un primo periodo di stoccaggio in contenitori Inox, viene posto a maturare in Botti di Rovere da 60 Hl di capienza per un periodo di 10-12 mesi. Successivamente imbottigliato viene lasciato per 4/6 mesi a riposare.

TENUTA DI TESTAROSSA Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: PASETTI
Anno di produzione: 2001
Zona di produzione: si individua nel comprensorio di Pescosansonesco (PE), in zona pedemontana a 550 Mt. sul livello del mare. Ai piedi del massiccio del Gran Sasso d'Italia, in una zona molto ventilata, ricco di scheletro, sottuosolo roccioso, forti escursioni termiche, con terreno argilloso/calcareo.
Caratteri Organolettici : colore rosso rubino intenso con riflessi granata dotato di grande struttura; esprime profumi di frutta rossa matura, in particolare ciliegia e amarena, con note spezziate di vaniglia e liquirizia. Il gusto è pieno rotondo di buona tannicità e persistenza.
Dati Analitici:
Gradazione Alcolica: 14% Vol.
Zuccheri: 1,50 gr/lt
Acidità Totale: 6,10 gr/lt

HARIMANN Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. – V.Q.P.R.D

Azienda Vinicola: PASETTI
Anno di produzione: 2000
Zona di produzione: si individua nel comprensorio di Pescosansonesco (PE), in zona pedemontana a 550 Mt sul livello del mare. Ai piedi del massiccio del Gran Sasso d'Italia, in una zona molto ventilata, ricco di scheletro, sottuosolo roccioso, forti escursioni termiche, con terreno argilloso/calcareo.
Caratteri Organolettici : colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata dotato di grande struttura; ottima tannicità, morbido, "è un prodotto ìn grado di superare un lungo invecchiamento". Esprime profumi di frutta rossa matura, anche sottospirito, in particolare ciliegia e amarena, con note spezziate. Il gusto è pieno rotondo con sentori persistenti di confettura, vaniglia, cioccolato, caffè e liquirizia.
Dati Analitici:
Gradazione Alcolica: 15,50% Vol.
Zuccheri: 4,00 gr/lt
Acidità Totale: 6,00 gr/lt

MILA Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: Cantina COLLE MORO
Zona di produzione: territorio in prevalenza collinare con esposizione prevalentemente a sud-est posto a circa 250 m slm. Terreni tendenzialmente ciottolosi, magri con scarsa ritenzione idrica.
Caratteri Organolettici: colore rosso rubino intenso con sfumature granate tendenti all'arancione sempre più presenti col passare del tempo. Profumo intenso, persistente di frutta rossa matura che ricorda la marasca, la prugna rossa stramatura con note di liquirizia e di vaniglia.
Vinificazione: Vendemmia tardiva, con una lunga macerazione in presenza di bucce in vinificatori di acciaio inox termoregolati, stoccaggio ed affinamento in piccole botti di rovere francesi per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia per un periodo medio-lungo.
Dati Analitici:
Gradazione Alcolica: 13,0% Vol.
Estratto secco: 31,20 gr/lt
Acidità Totale: 5,80 gr/lt

ALCADE Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Azienda Vinicola: Cantina COLLE MORO
Vinificazione: in vasche medio-piccole, con prolungata macerazione su vinacce.
Affinamento: in barriques di rovere francese a grana fine.
Caratteri Organolettici: Colore rosso rubino tendente al granato. Profumo ampio e persistente con note di ciliegia nera, prugna essiccata e cacao; con l'invecchiamento aumentano i sentori di cuoio, tabacco, fieno ed erbe aromatiche. In bocca è di grande volume e concentrazione, caldo ma non bruciante, i tannini evidenti, ma di trama fitta e vellutata. Lungo finale di frutti neri a sovrastare il lieve boisée.
Dati Analitici:
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.

CASTELVERDINO Montepulciano d’Abruzzo Barriccato

	Azienda Vinicola: CASAL BORDINO Affinamento: in barriques. Caratteri Organolettici: è un vino dal profumo speziato con sentori di liquirizia e vaniglia e dal gusto armonico, pieno, di buona corposità e leggermente tannico.

CASTELVERDINO Chardonnay Histonium

	Azienda Vinicola: CASAL BORDINO Affinamento: in barriques. Caratteri Organolettici: è un vino dal profumo speziato piacevolmente fruttato e dal gusto morbido, pieno e di buona corposità.

CANTICO Montepulciano d’Abruzzo DOC 2003

Azienda Vinicola: CANTINE MUCCI
Zona di produzione: Comune di Torino di Sangro, provincia di Chieti, collina in dolce pendio, altitudine 150 mt s.l.m., terreno di medio impasto, presenza di ciottoli.
Varietà delle uve: Montepulciano.
Sistema di allevamento: Spalliera mt. 1,30 x 2,50 cordone speronato con 3.200 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 10.000 Kg.
Epoca di raccolta: dal 8 al 17 ottobre
Affinamento: in barriques.
Dati analitici: Alcool 13,50; acidità totale 5,60; pH 3,60.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, sentori di frutta matura, mora, lampone in abbinamento a spezie; sapore asciutto, armonico, pieno di buona struttura, equilibratamente tannico, caldo di salda struttura.

CANTICO Falanghina (I.G.T. Terre di Chieti 2005)

Azienda Vinicola: CANTINE MUCCI
Zona di produzione: Comune di Torino di Sangro, c.da Petrino provincia di Chieti, collina con sistemazione a schiena d’asino altezza mt. 130 s.l.m. argilloso pesante.
Varietà delle uve: Falanghina 100%
Sistema di allevamento: Tendone
Produzione per ettaro: 11.000 Kg.
Epoca di raccolta: dal 25 al 30 settembre
Affinamento: Il 50% in acciaio con protezione di gas inerti; il restante 50% in barriques con travaso a fi ne bâtonnage sino a marzo. Imbottigliamento ad aprile riunendo le due parti.
Dati analitici: Alcool 13,00°; acidità totale 6,00; pH 3,55.
Caratteristiche Organolettiche: Colore paglierino deciso, odore caratteristico di fiori e frutta matura; sapore asciutto, vellutato, grande volume ed intensità.

CANTICO Cabernet Sauvignon (I.G.T. Terre di Chieti 2001)

Azienda Vinicola: CANTINE MUCCI
Zona di produzione:Comune di Scerni, provincia di Chieti; altopiano mt.180 s.l.m., terreno di medio impasto.
Varietà delle uve: Cabernet Sauvignon 90%, Montepulciano 10%.
Sistema di allevamento: Filare
Produzione per ettaro: 7.500 Kg.
Epoca di raccolta: dal 18 al 20 di settembre.
Fermentazione: Barriques
Maturazione e affinamento: n barriques.
Dati analitici: Alcool 13,50; acidità totale 5,40; pH 3,50.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, profumo ampio etreo che comprende oltre ad una lieve componente erbacea, sentori di lampone, di mora, di cigliegia e di viola. Il sapore è morbido, ampio ben strutturato e con una piacevole tannicità.

PROIBITO Falanghina IGT Terre di Chieti 2003

Azienda Vinicola: CANTINE MUCCI
Uvaggio: Falanghina 100%
Zona di produzione: Comune di Torino di Sangro, c.da Petiino provincia di Chieti, collina con sistemazione a schiena d’asino, altezza mt. 130 s.l.m. argilloso pesante.
Sistema di allevamento: Tendone 2,20 x 2,20 mt. a tralcio rinnovato con 2.100 ceppi per ettaro.
Epoca di raccolta: 15-20 ottobre
Contenuto zuccherino: 29,5° Brix. Dopo una maturazione posticipata ed una fermentazione naturale sino a 14,5 gradi circa di alcool ha lasciato un discreto residuo zuccherino.
Fermentazione: in Barriques
Affinamento: in barriques per 18 mesi
Caratteristiche Organolettiche: il gusto è pieno e morbido, con sensazioni olfattive molto delicate che vanno dal floreale allo speziato accompagnato da sentore mielate.

PRAESIDIUM Montepulciano d'Abruzzo

Azienda Vinicola: PRAESIDIUM
Gradazione Alcolica: 14%
Collocazione geografica del vigneto: vigneti ubicati a 300 m sulle colline circostanti la Valle Peligna.
Resa per ettaro: 60 quintali
Maturazione ed affinamento: In botti di rovere e in bottiglia.
Caratteri Organolettici: E' un vino visibilmente limpido, brillante, di colore granato vivace. Ha un profumo intenso, persistente, ampio ed etereo. Si riconoscono i sentori di sottobosco, legno aromatico, leggera vaniglia e liquirizia. Ha corpo elegante ed armonico, nerbo e razza; è asciutto con lunga persistenza aromatica.

TORANO ROSSO D.O.C. biologico

Azienda Vinicola: EMIDIO PEPE
Vitigni: Montepulciano D'Abruzzo
Esposizione del vigneto: sud-est
Terreno: argilloso
Allevamento: tendone
Vendemmia: primi di ottobre
Vinificazione: lavorata con pigiadiraspatrice e fatta fermentare in serbatoi di acciaio.
Caratteri Organolettici: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso e persistente, con chiari sentori di frutta fresca: more lamponi, ciliege. Al gusto delicato e persistente.
Gradazione Alcolica: 13% Vol.

PEPE NERO

Azienda Vinicola: EMIDIO PEPE
Vitigni: 100% Montepulciano D'Abruzzo
Esposizione del vigneto: sud-est
Terreno: argilloso a 214 mt s.l.m.
Allevamento: tendone
Vendemmia: metà di ottobre raccolta a mano con selezione dei grappoli.
Vinificazione: uva diraspata a mano e fatta fermentare sana in vasche di cemento per 10gg circa.
Caratteri Organolettici: Rosso rubino di bella intensità con riflessi aranciati. Profumo molto intenso che evoca sentori di frutta rossa matura. Al gusto di corpo notevole e di grande personalità, morbido, molto persistente, contenuto tannico rilevante.
Gradazione Alcolica: 13,50% Vol.

VILLA REGIS

Azienda Vinicola: F.lli D'ONOFRIO
Vitigni: Montepulciano D'Abruzzo DOC
Esposizione del vigneto: sud sud-est
Terreno: 301 m s.l.m
Allevamento: Filare
Vendemmia:dal 25 Ottobre al 5 Novembre
Vinificazione:Permanenza di 18 giorni sulle bucce, seguita da decantazione statica in botte grande. Il vino viene messo ad affinare per 12 mesi in barriques e botti da 10 hl; successivamente riposa 12 mesi in bottiglia.
Caratteri Organolettici: Colore rosso rubino, complesso in continua evoluzione; note fruttate e floreali che ricordano i piccoli frutti di bosco e i fiori rossi secchi. Caldo, equilibrato, tannico, esaltato dalle note speziate date dalla barrique.
Gradazione Alcolica: 14,00% Vol.

NEGUS

Azienda Vinicola: F.lli D'ONOFRIO
Vitigni: Montepulciano D'Abruzzo DOC
Esposizione del vigneto: sud
Terreno: 312 m s.l.m
Allevamento: Filare
Vendemmia:dal 25 Ottobre al 5 Novembre
Vinificazione: Permanenza di 25 giorni sulle bucce, seguita da decantazione statica in botte grande. La selezione NEGUS viene interamente affinata per 18 mesi in barrique (1°passaggio), successivamente riposa per altri 12 mesi in bottiglia.
Caratteri Organolettici: Colore rosso intenso, potente e di grande personalità. Evoluta ampiezza di profumi fruttati e floreali: frutti di bosco, vaniglia, liquirizia e cannella. Sensazioni corpose di frutta e toni legnosi; persistenza aromatica interminabile.
Gradazione Alcolica: 14,50% Vol.

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